Kalkunbryst med bacon
Kalkunbryst med bacon er en smagfuld ret, hvor saftige kalkunstykker krydres med rosmarin og enebær, pakkes ind i sprød bacon og serveres med bagte søde kartofler og en frisk quinoasalat med granatæble. En lækker kombination af krydret, sprødt og friskt – perfekt til både hverdag og gæster.
Ingredienser
4 stk.mellemstore søde kartofler
Kalkunbryst med bacon
1 stk.kalkunbryst
2 pakker
10 stilkerosmarin
20 tørrede enebær
Vegetabilsk olie til stegning
Tilbehør
400 gquinoa
200 ggranatæblekerner
100 gærteskud
0,5 dlæblecidereddike
0,5 dlmørk sirup
2 fedhvidløg
Salt og peber
4 spsk.yoghurt el. skyr
2 tsk.akaciehonning
30 gfriskrevet peberrod
Tilberedning
Vær OBS på, at de søde kartofler skal have ca. en time i ovnen!