Kalvekød er et klassisk protein, som kan bruges i et væld af retter. Det smagfulde kød kan både tilberedes på grillen og indgå i gryderetter og farverige bowls. Her har vi samlet en masse gode opskrifter, som du kan lade dig inspirere af, næste gang menuen står på kalvekød. Velbekomme!
Er du vild med simremad? Så er vores opskrifter på gryderetter med kalvekød lige noget for dig. Prøv for eksempel opskriften på kalvebov med brunede svampe eller braiseret ossobuco med majsdumplings. Begge retter er fulde af smag og perfekte at varme sig på på en kold dag.
På en lun sommeraften er der næsten ikke noget bedre end at tænde op i grillen, samle venner og familie og tilberede et godt måltid mad under åben himmel. Kalvekød egner sig særdeles godt til grillen, og serverer du den med årstidens grønt, et godt brød og en sprød salat, får du et fuldendt måltid.
Vil du have kalvekød, hvor smag og dyrevelfærd går hånd i hånd? Så kig efter Dansk Kalv, næste gang du lægger kalvekød i indkøbskurven. Dansk Kalv er et kvalitetsprogram for kalveproduktion, som har eksisteret siden 2001. Programmet sikrer god dyrevelfærd gennem hele kalvens liv og 100% dansk produktion.