Karrykrydret Shepherd's pie
Prøv denne karrykrydrede Shepherd's Pie – en nyfortolkning af den klassiske ret med et aromatisk twist. Den krydrede kødsauce med oksekød og grøntsager toppes med et cremet lag kartoffelmos, der smelter på tungen. Perfekt til de dage, hvor du vil forkæle smagsløgene.

Ingredienser
Kartoffellåg
1 kg kartofler
50 gsmør
1 grøn chili
1 bundtkoriander
Salt
Citronsaft
2 tsk.gurkemeje
Kødsauce
400 gHakket økologisk oksekød 9-15% fedt
1 hakket løg
2 fedhvidløg
2 spsk.karrypasta fx tikka masala
1 tsk.knust ingefær
1 pakkebaby spinatblade
2 dåser hakkede tomater
Olie til stegning
Salt & peber
Tilbehør
Salat & chutney