Danish Crown
Opskrifter

Karrysuppe med chili-hvidløgsrejer

Karrysuppe med chili-hvidløgsrejer

Har du tænkt over, hvor godt karry og rejer egentlig passer sammen? Der er bare et eller andet med rejernes lidt søde og havfriske smag sammen med den krydrede, dybe karrysmag, som fungerer super godt. Og det får vi det bedste ud af i denne superlækre krydrede karrysuppe.

30 Min.
20 Min.
Opskriften er udviklet afMou

Ingredienser

1 pakke
Mou Karrysuppe
15 gfrisk ingefær
2 dlkokosmælk
4 stk.forårsløg
friske koriander

Chili-hvidløgsrejer

250 gstore rejer (f.eks. tigerrejer)
1 fedhvidløg
1 spsk.olie
1 tsk.tørret chili
Salt og peber

Tilberedning

Tips

  • Hvis du vil servere denne suppe til hovedret, så kan du vælge at tilsætte lidt mere fyld for en mere mættende suppe. Du kan for eksempel hurtigt koge en pakke asiatiske nudler i letsaltet vand, og tilsætte dem til suppen lige inden serveringen.
  • Du kan også skylle en pakke sukkerærter og skære dem i skrå skiver, som du tilsætter lige inden servering. Det giver et godt knas til suppen.
  • Hvis du gerne vil gøre det lidt nemmere, behøver du ikke sætte rejerne på spyd. Rist dem bare på panden og fordel dem i suppeskålene lige inden servering.

Næringsværdier i opskriften

Næringsindhold pr. 100 g

Næringsindhold pr. person i opskriften

Total antal gram

100

388

Energi (kcal)

86

333

Fedt (g)

5.8

22

Kulhydrater (g)

4.3

17

Protein (g)

4.2

16

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark) og FNDDS-databasen (USA)

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

De mest almindelige her er: Mælk (0,5%), fløde (9%) og yoghurt (0,1%), medmindre andet er angivet i ingredienslisten.

Prøv opskriften på hjemmelavet karrysuppe

Karrysuppe er en klassiker, og den kan være god at have i opskriftsbogen – især på en grå efterårsdag. Du kan bruge vores opskrift på karrysuppe fra bunden, som er lavet på gode, velkendte råvarer og ikke tager flere timer at lave.

Prøv vores opskrift på karrysuppe

Alternativer

Se også disse opskrifter