Karrysuppe med kylling og grønt

Karrysuppe med kylling og grønt

Oplev en fyldig og krydret karrysuppe med kylling og grøntsager, der er smækfyldt med god smag. Suppen laves på en base af Mou lav-selv suppe, som forstærkes af den intense aroma fra karryen, saftig kylling og friske grøntsager. Kombinationen giver en skøn blanding af teksturer og smage, mens skarpheden fra frisk fintrevet ingefær runder suppen perfekt af. For at opnå en ekstra dimension af smag og varme, kan suppen toppes af med frisk chili og koriander. Retten er enkel at tilberede og fantastisk velsmagende.

Ingredienser

1 l
Lav Selv Suppe
1,5 spsk.karry
1 spsk.olie
1 spsk.fintrevet ingefær
300 gkyllingefilet i mindre stykker
150 gfintsnittet spidskål
2 gulerødder i små tern
1 tsk.salt

Topping

koriander og/eller fintsnittet chili

Servér med suppebrød på kun 25 min

Brød, som tilbehør til suppe, kan være en gamechanger, og dette er ingen undtagelse. Prøv at server din karrysuppe med dette ultrahurtige og nemme suppebrød. Brødet skal hverken æltes eller hæve, men blot røres sammen med en ske og direkte ind i en kold ovn. På ca. 25 minutter får du et lækkert nybagt brød med en let sprød skorpe og en blød krumme. Nemmere bliver det ikke.

Meget mere karry – Prøv også vores indiske Mulligatawny karrysuppe  

Hvis du er helt vild med karry og slet ikke kan få nok, er vores indiske karrysuppe et must-try. Suppen er lavet på en base af hønsekødssuppe og smages til med hvidløg, løg, æble, ingefær, chili og koriander. Suppen serveres som regel med ris eller røde linser, og den krydrede varme duft, der emmer af Indien, er ikke til at tage fejl af.