Karrysuppe med kylling og grønt
Oplev en fyldig og krydret karrysuppe med kylling og grøntsager, der er smækfyldt med god smag. Suppen laves på en base af Mou lav-selv suppe, som forstærkes af den intense aroma fra karryen, saftig kylling og friske grøntsager. Kombinationen giver en skøn blanding af teksturer og smage, mens skarpheden fra frisk fintrevet ingefær runder suppen perfekt af. For at opnå en ekstra dimension af smag og varme, kan suppen toppes af med frisk chili og koriander. Retten er enkel at tilberede og fantastisk velsmagende.
Ingredienser
1 l
1,5 spsk.karry
1 spsk.olie
1 spsk.fintrevet ingefær
300 gkyllingefilet i mindre stykker
150 gfintsnittet spidskål
2 gulerødder i små tern
1 tsk.salt
Topping
koriander og/eller fintsnittet chili
Tilberedning
Tips
Du kan bruge alle slags grøntsager i denne suppe. Erstat fx spidskål og gulerødder med løg, søde kartofler, porrer, broccoli og/eller blomkål.