Kartoffelsalat med urter

Kartoffelsalat med urter

Denne opskrift på hjemmelavet kartoffelsalat med urter kan pifte enhver menu eller grillaften op og er perfekt egnet som lækkert tilbehør. Kartoffelsalaten er både cremet og frisk og er lavet på en base af græsk yoghurt og dijonsennep, hvilket giver en god syrlighed. Salaten er krydret med dild, purløg og persille og er ideel som tilbehør til både kød og fisk. God fornøjelse og velbekomme!

25 Min.
10 Min.
Opskriften er udviklet afFriland

Ingredienser

800 gsmå kartofler

Dressing

2 spsk.dijon sennep
3 spsk.olivenolie
1 dlgræsk yoghurt 10%
1 håndfuldpersille, finthakket
1 håndfulddild, finthakket
1 bundtpurløg, finthakket
Salt og peber

Pynt

Finthakket purløg

Tilbehør til din grillmenu

Fuldfør din grillmenu med vores udvalg af tilbehør. I vores opskriftunivers finder du alt fra friske salater til lækre dips og saftigt kød, som du kan lade dig inspirere af, når du skal sammensætte en lækker menu og forkæle dine kære på en lun sommeraften. 

Udforsk vores opskrifter på tilbehør til grill 

Servér med svinemørbrad

Er du løbet tør for ideer til, hvad du kan servere din hjemmelavede kartoffelsalat sammen med? Prøv at kombinere den med en saftig svinemørbrad, der med sin klassiske smag passer godt sammen med de friske urter i kartoffelsalaten. 

Lad dig inspirere af vores mange opskrifter på svinemørbrad

Mad på under 30 minutter

Mangler du inspiration til, hvad du ellers kan lave af hurtige retter i en travl hverdag? Gå på opdagelse på vores hjemmeside, og find opskrifter på alt fra pariserbøf og burgere til wraps og nudelsalat, der alt sammen er klar på under 30 minutter. 

Find både opskrifter til frokost, aftensmad og den lette sult

Hvad spiser man til kartoffelsalat?

Kartoffelsalat er et alsidigt tilbehør, der går godt sammen med et bredt udvalg af retter. Ofte serveres kartoffelsalaten med grillet kød som bøffer, pølser eller kylling, hvor den cremede konsistens og syrlige smag komplementerer de røgede og saftige smage i kødet. Udover at være et hit til grillmad er kartoffelsalat også en klassiker som tilbehør til frikadeller. 

Udforsk vores opskrifter på grillmad

Hvor meget kartoffelsalat per person?

Når du skal vurdere mængden af kartoffelsalat, afhænger det af, hvor stor en del af måltidet salaten udgør, og om der både er voksne og børn til stede. Hvis kartoffelsalaten udgør en central del af måltidet, som ved en grillaften, kan du øge mængden en smule. Til børn kan du beregne en mindre portion, da deres appetit typisk er mindre. 

Smag også vores kolde kartoffelsalat