Kødboller i provencalsk sauce med salat ”umami art” og vinaigrette

Kødboller i provencalsk sauce

Name: Kødboller i provencalsk sauce
Prep time: 1 h
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g undefined; 2 kartofler; 2 skiver toastbrød; 0.5 dl mælk; 2 æg; 1 løg; 1 fed hvidløg; 0.5 dl fløde; 50 g parmesanost; 2 spsk. ekstra jomfru olivenolie; 2 dl rødvin; 2 dåser flåede tomater; 1 dl soltørrede tomater; 1 løg; 1 rød chili; 2 fed hvidløg; 0.5 tsk. salt; 0.5 bundt frisk basilikum; Peber; 1 dl frugteddike; 1.5 dl ekstra jomfru olivenolie; 1 spsk. honning; 0.5 fed hvidløg; 0.5 skalotteløg; 1 tsk. grov sennep; 1 nip stødt fennikelpulver; Salt og peber; 0.5 stk. hvidkål; 1 stk. fennikel; 100 g melon

med salat ”umami art” og vinaigrette

Kødboller behøver ikke altid blive serveret sammen med spaghetti. Her har vi lavet en anden version med en hvidkåls- og melon salat, der sammen med vores provencalske sauce giver retten et skønt twist.

1 T. 25 Min.

1 T.

Opskriften er udviklet afAntonius

Ingredienser

Tilberedning

Kødbollerne skal stå på køl i 30 min. inden stegning.

Kødboller

Provencalsk sauce

Vinaigrette til salaten

Salat ”Umami Art”

Servering

Alternativer

Se også disse opskrifter

Bacon BBQ cheese burger

Det behøver ikke at tage særlig lang tid at lave nogle lækre og velsmagende burgere til familien eller vennerne. Prøv vores lækre hakkebøffer med bacon og bbq og spar tid på at forme og krydre bøfferne. Det er blot at vende dem direkte ud på panden. Velbekomme!

Bacon-Bomber

Vi elsker bacon, og en af vores yndlingsopskrifter er faktisk den heftige opskrift på Bacon Explosion.

Derfor har vi lavet denne opskrift på Bacon Bomber, som minder ret meget om Bacon Explosion, bare i et lidt mindre format.

Bare rolig, BACON:PERSON-ratioen er cirka den samme, som ved den klassiske Bacon Explosion. For at gøre Bacon Bomberne ekstra lækre kan du tilsætte bacontern i farsen. Dog skal du være lidt påpasselig med at salte farsen for meget, da baconternene allerede tilfører den salte smag.

Bacon-mumie

Denne uhyggelige servering består af et klassisk farsbrød svøbt med smagfulde baconskiver. Denne servering er et virkelig sjovt indslag til fx Halloweenfesten for både børn og voksne. Den velkendte kombination af fars og bacon appellerer bredt og smager fantastisk.

Baconburger med karamelliserede løg

Der findes utalige opskrifter på burgere, men her har vi gjort den lidt lækrere ved at tilføje trøffelmayonnaise og selvfølgelig sprød bacon. Desuden indeholder opskriften også let karamelliserede løg, hvilket er en perfekt kombination sammen med den salte bacon. Server gerne dine baconburgere med pommes frites.

Bacontærte

Pork Pie er en traditionel engelsk kødpie. Den består af groft hakket grisekød i gelé, der er bagt i en tærteform beklædt med tærtedejssider og låg. Pien spises kold som et mellemmåltid, eventuelt med salat til eller som en del af et måltid.

Boller i karry

Nyd vores klassiske opskrift på boller i karry med hjemmelavet kødboller. Opskriften serveres med ris og frisk persille. Et skønt og smagfuldt måltid, perfekt til hverdagsmiddage. Velbekomme!

(1)