Danish Crown
Opskrifter

Krogmodnet flæskesteg med sprød salat

Krogmodnet flæskesteg med sprød salat

Her er en simpel og velsmagende opskrift på en krogmodnet flæskesteg fra Friland. Denne lækre steg serveres med en hjemmelavet vinaigrette og en sprød salat. God fornøjelse og velbekomme.

Opskriften er udviklet afFriland

Ingredienser

Krogmodnet flæskesteg

2 kgKrogmodnet flæskesteg
50 gsmør
Salt
8 stk.laurbærblade

Vinaigrette

2 tsk.grov sennep
5 spsk.olivenolie
Saften fra 1 citron
2 tsk.honning
Salt og peber

Sprød salat

600 ggrønkål
3 stk.pærer, snittet i fine skiver
1 håndfuldtranebær
1 håndfuldvalnødder
Salt og peber

Tilberedning

Krogmodnet flæskesteg

Vinaigrette

Sprød salat

Servering

Næringsværdier i opskriften

Næringsindhold pr. 100 g

Næringsindhold pr. person i opskriften

Total antal gram

100

786

Energi (kcal)

221

1737

Fedt (g)

17

137

Kulhydrater (g)

4.4

35

Protein (g)

13

100

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark) og FNDDS-databasen (USA)

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

De mest almindelige her er: Mælk (0,5%), fløde (9%) og yoghurt (0,1%), medmindre andet er angivet i ingredienslisten.

Sådan tilberedes din flæskesteg til perfektion

Ønsker du flere tips til en saftig flæskesteg med sprøde svær og lækkert tilbehør? så følg vores flæskestegsguide og bliv klogere på stegetider og kernetemperaturer.