Lav din egen Pulled Pork

Lav din egen Pulled Pork

Lav din egen Pulled Pork med en lækker rub og sauce. Læs opskrifterne herunder og følg instruktions-videoen.

Rigtig god fornøjelse og velbekomme!

Opskriften er udviklet afTulip

Ingredienser

1 stk.nakkesteg fra gris (evt. befriet for sener)

Rub

25 gfarin
12 gsennepspulver
20 gsalt

KRYDDERIER

15 grøget paprika
8 gsort peber
10 gspidskommen
2 spsk.chili, tørrede flager eller cayenne peber

PULLED PORK SAUCE

2 dlstegesky fra Pulled Pork
0,5 dlæbleeddike
1 dlketchup
1 spsk.farin
1 stk. rødløg, skåret i små tern
1 fedhvidløg
0,5 stk.revet skal fra øko. citron

Hvad passer godt til pulled pork?

Pulled pork er en alsidig ret, der kan serveres med mange forskellige tilbehør, afhængigt af dine præferencer og den anledning, du laver mad til. Her er nogle populære muligheder, der passer godt til pulled pork:

  • Coleslaw - en klassisk, cremet eller eddike-baseret coleslaw tilføjer friskhed og knas til den bløde pulled pork
  • BBQ sauce - en god BBQ-sauce, enten sød, røget eller krydret, komplementerer kødets rige smag perfekt
  • Pickles eller syltede agurker - syrlige eller søde pickles tilføjer en dejlig crunch og renser paletten, hvilket er perfekt til de rige smage
  • Kartoffelsalat - en kølig kartoffelsalat med enten en creme- eller eddike-baseret dressing er en anden klassiker, der går godt sammen med pulled pork
Tilbehør til aftensmad