Madpakkevafler med grønt og bacon

Madpakkevafler med grønt og bacon

Disse sprøde madpakkevafler er en perfekt kombination af saftige grøntsager og knasende bacon. Med en base af spidskål og squash, toppet med cremefraiche, mozzarella, cherrytomater og frisk basilikum, er de ideelle til både frokost og mellemmåltider.

30 Min.
20 Min.
Opskriften er udviklet afTulip

Ingredienser

Vaffeldej

200 gspidskål
100 gsquash
3 æg
1 dlmælk
2 tsk.olie
80 grevet cheddarost
90 ghvedemel
1 tsk.bagepulver
1 tsk.tørret basilikum
0,5 tsk.chiliflager
Salt og peber

Topping

150 g
Tulip Bacon Tern
200 gcremefraiche 18%
150 gmini mozzarellakugler
100 gcherrytomater
Frisk basilikum

Madvafler opskrift med spidskål 

Madvafler er en kreativ måde at inkorporere grøntsager i en klassisk vaffelopskrift. Den fint strimlede spidskål tilføjer en let og luftig tekstur til vaflerne og bidrager samtidig med en mild og delikat smag. Disse madvafler er  fyldige, hvilket gør dem til en lækker mulighed for enhver vaffel-elsker, der ønsker at tilføje flere grøntsager til deres kost.

Variationer af grøntsagsvafler

Der er flere måder at variere den lækre grøntsagsvaffel på. Du kan erstatte spidskål med andre fintsnittede kåltyper som hvidkål, rødkål eller grønkål for at tilføje forskellige smagsnuancer og farver til vaflerne.

Hvedemel kan udskiftes med kikærtemel, rugmel eller en anden type mel efter smag. For en vegansk version kan æg erstattes med et chia-æg lavet af chiafrø og vand.

Du kan også prøve at bruge parmesanost eller undlade osten helt, afhængigt af dine præferencer.

Vælg din favoritbacon til madpakkevafler med grønt og bacon 

Den sprøde og salte bacon er en af hovedingredienserne i denne opskrift på madpakkevafler. Vi har valgt klassiske bacontern, men du kan også eksperimentere med vores økologiske bacon som fås både i skiver og tern.