Mandelmuffins med bacon
Muffins er blandt de nemmeste kager at bage, og samtidig er de meget populære med forskellige slags fyld: Chokolade, nødder, frugt m. m.
Så er der de søde muffins med bacon, der overrasker, når man opdager, at de ikke har en udpræget baconsmag, men at de salte baconstykker bliver en del af den samlede smagsoplevelse.
Ingredienser
Bacon
150 g
Olie
Dej
50 gsmør
1 spsk.bacon stegefedt
1 æg
65 grørsukker
4 spsk.ahornsirup
2 tsk.citronsaft
225 gmel
1,5 tsk.bagepulver
0,5 tsk.natron
40 gfinthakkede mandler
1 nipsalt
1,3 dlmælk
Tilberedning
Opskriften giver 12 muffins.