Danish Crown
Opskrifter

Marineret svinemørbrad med bacon og grønkålschips

Marineret svinemørbrad med bacon og grønkålschips

Serveret med sprøde grønkålschips i ovnen. Æblemarineret svinemørbrad i baconsvøb er en lækker ret, der kombinerer saftig mørbrad med en subtil, frisk æblesmag og knasende sprødhed fra baconen. Serveret med et tilbehør af sprøde grønkålschips, stegte æbler og en velsmagende æblesauce er denne ret en festlig kombination af smag og tekstur.

45 Min.
10 Min.
Opskriften er udviklet afFriland

Ingredienser

500 g
Øko mørbrad af gris
1 pakke
Tulip Friland Bacon Tørsaltet Skiver
0,3 æblemost
Salt & peber
300 ggrønkålsblade
0,5 tsk.salt
1 spsk.olivenolie
2 stk.æbler
1 dlbouillon
1 tsk.majsstivelse eller hvedemel
Olie eller smør til bruning

Tilberedning

I denne ret kan mørbraden med fordel marinere i æblesaft i køleskabet natten over.

Æblemarineret mørbrad i baconsvøb

Grønkålschips

Stegte æbler

Anretning

Næringsværdier i opskriften

Næringsindhold pr. 100 g

Næringsindhold pr. person i opskriften

Total antal gram

100

343

Energi (kcal)

102

350

Fedt (g)

5.4

18

Kulhydrater (g)

4.8

16

Protein (g)

9

31

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark) og FNDDS-databasen (USA)

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

De mest almindelige her er: Mælk (0,5%), fløde (9%) og yoghurt (0,1%), medmindre andet er angivet i ingredienslisten.

Svinemørbrad med forskelligt tilbehør

Der findes mange lækre slags tilbehør, der kan sættes sammen med svinemørbrad – fra fyldige saucer til sprøde grøntsager og smagfuldt kartoffeltilbehør. Et tilbehør, der virkelig skiller sig ud, er bagte cherrytomater. De små, saftige tomater tilføjer farve og friskhed til retten. 

Prøv svinemørbrad med bagte cherrytomater

Lær at stege den perfekte svinemørbrad

Når det kommer til at tilberede svinemørbrad perfekt, er det vigtigt at have nogle grundlæggende teknikker i baghånden. En velstegt svinemørbrad er saftig og mørt med en lækker sprød overflade, der gør den til en fornøjelse at spise.

Læs vores guide de, der vil sikre, at din svinemørbrad bliver tilberedt til perfektion. 

Alternativer

Se også disse opskrifter