Mexiburger med nachos og ananassalsa
Mexiburger med nachos og ananassalsa er en smagseksplosion, hvor saftig oksekødsburger møder sprøde nachos og en frisk, sød-syrlig ananassalsa. Denne burger bringer ægte mexicansk stemning til middagsbordet med en spændende kombination af krydderier, teksturer og smagsnuancer.
Ingredienser
Mexiburger
4 Økologiske hakkebøffer
4 burgerboller
4 skivercheddarost
Nachos-chips
Syltede jalapenos
Salat
Mayonnaise
Syltede løg
3 rødløg i tynde skiver
1 dllagereddike
1 dlvand
1 dlsukker
10 peberkorn
1 tsk.korianderfrø
1 stjerneanis
Ananassalsa
200 gananas i små tern (enten frisk eller fra dåse)
1 skalotteløg
1 frisk chili
20 mynteblade
1 fedhvidløg
5 spsk.olivenolie
1 frisk lime
Salt & peber