Ingredienser
Tilberedning
Tips
- I denne opskrift har vi brugt færdigkøbte bunde til mini-pizzaer, men der er masser af alternativer, hvis du ikke kan finde mini-versionen i din butik. Bag for eksempel én stor pizza på en almindelig, færdigkøbt pizzabund, som både fås med eller uden fuldkorn, og skær ud i mindre stykker efter bagningen. Du kan også bruge de tortillas, du ellers plejer at bruge til wraps – så er maden klar på ingen tid! Men pas på, at kanterne ikke bliver mørke. Du kan selvfølgelig også selv lave en god pizzadej efter din egen opskrift!
- Vi bruger creme fraiche til at smøre på bunden under kartoflerne – det giver nemlig en lækker, cremet fornemmelse og mild smag. Men der er masser af alternativer, hvis du ikke har creme fraiche i huset – og her kan det godt betale sig at gå lidt på jagt i køleskabet, så du – oven i pizzabagningen – lige får skovlen under madspildet. Du kan nemlig både bruge en rest flødeost – både neutral og med en krydret smag, eller de sidste skefulde rød eller grøn pesto i glasset. Måske har du endda en rest persillepesto stående, lavet efter denne opskrift? Kombinationen af kartofler og persille er helt genial!
