Danish Crown
Opskrifter

Mulligatawny

Mulligatawny

Mulligatawny er en indisk karrysuppe – ofte serveret med ris eller linser. Denne version er baseret på hønsekødsuppe kogt på hele høns, oksekraftben og suppeurter. Suppen er smagt til med masser af krydderier, kokosmælk, chili og koriander – for at give den et smagfuldt strejf af Indien.

25 Min.
15 Min.
Opskriften er udviklet afMou

Ingredienser

1 pakke
1 spsk.karry
2 fedknust hvidløg
1 spsk.revet ingefær
1 hakket løg
2 æbler i tern
1 dåsekokosmælk
1 dlrøde linser
1 dlrød chili (finhakket)
Friske koriander

Tilberedning

Næringsværdier i opskriften

Næringsindhold pr. 100 g

Næringsindhold pr. person i opskriften

Total antal gram

100

475

Energi (kcal)

47

222

Fedt (g)

1.8

8.3

Kulhydrater (g)

6.5

31

Protein (g)

1.8

8.4

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark) og FNDDS-databasen (USA)

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

De mest almindelige her er: Mælk (0,5%), fløde (9%) og yoghurt (0,1%), medmindre andet er angivet i ingredienslisten.

Prøv Mulligatawny med hønsekødsuppe fra bunden

Hvis overskuddet er til det, kan du skifte den færdiglavede hønsekødsuppe fra Mou ud med en hjemmelavet version. Vi har lavet en opskrift på hønsekødsuppe fra bunden, som du kan give dig i kast med en dag, hvor du har lyst til at kræse om madlavningen.

Lav din egen hønsekødsuppe

 

Brug hønsekødet i flere måltider

Når suppen har kogt med den hele høne i, vil der være masser af mørt hønsekød, som du kan bruge til andre retter. Det er oplagt at bruge som tarteletfyld, men du kan også putte det i en thaisuppe, karrysuppe, sandwiches, salater eller serverer det sammen med ris og grøntsager.

Få flere opskrifter med hønsekød