Nakkefilet som i renæssancen
Ingredienser
Nakkefilet
1 kgFriland økologisk nakkefilet
1 spsk.smør til bruning
1 hakket løg
1 stilkrosmarin
1 spsk.koncentreret tomatpure
1 spsk.mørk sirup
0,5 flaskeFur Renæssance øl
1 dåsehakkede tomater
200 gsmå gulerødder
Salt & peber