Danish Crown
Opskrifter

Nakkekoteletter med stegte gulerødder

Nakkekoteletter med stegte gulerødder

Nakkekoteletter med stegte gulerødder, lynsyltede agurker og salat med kærnemælksdressing. Denne ret er enkel og velsmagende. Den forener det saftige kød fra med søde, karamelliserede gulerødder. Denne opskrift fremhæver råvarernes naturlige smag og sikrer et perfekt balanceret måltid. En opskrift udviklet af Brdr. Marschall for Friland.

1 T.
30 Min.
Opskriften er udviklet afFriland

Ingredienser

Lynsyltede agurker

1 agurk, skåret i tynde skiver
salt
10 peberkorn
0,5 dleddike
0,5 dl sukker
0,5 dl vand

Stegte gulerødder med timian

8 store gulerødder, grundigt vasket eller skrubbet
200 gsmør
2 fedhvidløg, delt i 2
12 stænglertimian
Salt og peber
12 stænglertimian, hakket fint

Nakkekoteletter

4 stk. Økologiske nakkekoteletter skinpack
olie
Salt og peber
2 fedhvidløg, skåret over på midten
12 stænglertimian

Salat med kærnemælksdressing

2 stk.hovedsalat, skyllet og brækket i grove stykker
1 dl kærnemælk
3 spsk. lagereddike
1 spsk.sukker
1 tsk.finthakket skalotteløg
Salt og peber

Tilberedning

Lynsyltede agurker

Stegte gulerødder med timian

Nakkekoteletter

Salat med kærnemælksdressing

Tips

Hvis du har kød tilovers, så brug det i en salat dagen efter – evt. sammen med de stegte gulerødder.

Sådan steger du koteletter på panden

Med den rette tilberedning kan du stege saftige og lækre koteletter på panden. Følg vores stegeguide med tips og gode råd. God fornøjelse!

Næringsværdier i opskriften

Næringsindhold pr. 100 g

Næringsindhold pr. person i opskriften

Total antal gram

100

614

Energi (kcal)

132

808

Fedt (g)

9.8

60

Kulhydrater (g)

6.3

38

Protein (g)

5.1

31

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark) og FNDDS-databasen (USA)

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

De mest almindelige her er: Mælk (0,5%), fløde (9%) og yoghurt (0,1%), medmindre andet er angivet i ingredienslisten.

Inspiration til koteletter

Er du på udkig efter flere måder at tilberede nakkekoteletter på? Udforsk vores samling af opskrifter med fokus på koteletter. Fra klassiske retter til kreative twists – vi har opskrifter, der passer til enhver smag.

Se alle opskrifterne her

 Vil du have det bedste ud af dine stegeevner?

Vores detaljerede stegeguides hjælper dig med at opnå perfekte resultater hver gang. Uanset om du steger, griller eller braiserer, finder du de bedste teknikker og tips til at mestre tilberedningen af kød.

Find stegeguides her

Alternativer

Se også disse opskrifter