Pålægsfad med grønt og tapenade
Ideen om at samle familie eller venner om et lækkert pålægsfad, og bare snacke sig igennem et helt måltid er noget, de fleste vil elske tanken om. Og det smarte ved pålægsfadet er, at du kan justere det op og ned, så det kan bruges til alt – fra en appetitlig måde at servere et lynhurtigt hverdagsmåltid på – faktisk en stylet udgave af en gang smørrebrød til aften. Men du kan også udvide pålægsfadet med en eller flere af de idéer, vi deler nedenfor under Tips. og så har du et fuldgyldigt gæstemåltid!
Ingredienser
70 g
70 g
70 g
2 friske tomater
1 dlgrønne oliven
1 stk.hvid endive (julesalat)
6 stk.grissini
1 håndfuldspirer
1 dloliventapenade
Tilberedning
Tips
- Suppler dit pålægsfad med en lækker spread af en eller anden art – en hummus, dip eller pesto. Ikke alene er det en lækker cremet ledsager til pålæg og grønt, men det ser også bare superflot ud i anretningen. Ikke mindst hvis du vælger en – eller flere – dip i en flot farve! Du kan næsten stille an med hele regnbuen, hvis du prøver vores opskrifter på rødbedehummus, gulerodshummus, ærtehummus, hvid bønnemos eller den lækre, krydrede baba ganoush af grillede auberginer. Bare lav rigeligt – de forskellige spreads holder fint flere dage i køleskabet, og der er utallige anvendelsesmuligheder, ikke mindst i kombination med lækkert pålæg.
- Hvad med at supplere dit pålægsfad med en lille lun ret? Så er hyggen komplet, og fadet mere end godt nok til selv de mest lækkersultne gæster. Må vi foreslå disse superlækre fyldte portobellosvampe med gedeost og kalkunbacon? Nemme at lave, og ikke noget, man lige får serveret hver dag.
