Pennette alla boscaiola

Leder du efter en lækker og nem ret til din brunch eller en hurtig aftensmad? Så er æggekage i ovnen svaret. Denne skønne ret kombinerer sprød bacon, friske grøntsager og luftige æg til en fuldendt smagsoplevelse. Og det bedste af det hele er, at den er simpel at tilberede og kræver minimum tilberedning.

Pork Pie er en traditionel engelsk kødpie. Den består af groft hakket grisekød i gelé, der er bagt i en tærteform beklædt med tærtedejssider og låg. Tærten spises kold som et mellemmåltid, eventuelt med salat til eller som en del af et måltid.

Denne opskrift på broccolisalat med bacon er et hit hos både store og små. Salaten byder på et mix af sprød broccoli og salte bacontern, som toppes med søde grønne ærter og frisk granatæble. Oven i hatten har vi tilføjet rødløg, peanuts og agurk, så salaten får lidt ekstra crunch. Til sidst er den toppet med en dressing – en smagfuld kombination af creme fraiche og sød sennep rundet af med hvidløg og citronskal, der binder det hele sammen. Nyd salaten som lækkert tilbehør, og server den for dem, du holder af.

Tærte er den perfekte ret at have med sig på farten til for eksempel en skovtur i det fri eller dagen efter i madpakken. Broccolitærten med bacon er super nem at lave og vil gøre sig godt med en grøn salat som tilbehør.

Du kender nok til den klassiske flæskestegssandwich, men har du prøvet at servere den i en luftig baconbolle? I denne opskrift har vi givet vores bud på hvordan du kan pifte den klassiske flæskestegssandwich lidt op, ved at lave dine egne baconboller. Kombinationen af bacon og saftig steg med sprøde svær smager dejligt og er perfekt til aftensmad eller en god frokost.