Pitabrød med krydrede kødboller og hummusdressing
Opdag en lækker variation af Mous spansk krydrede kødboller i denne opskrift med hjemmelavet hummusdressing, pitabrød og friske grøntsager. Steg kødbollerne på en pande til de er gyldne og blend græsk yoghurt, kikærter, hvidløg, salt, tahin og citronsaft til en cremet hummusdressing. Nyd de saftige kødboller i lune pitabrød fyldt med friske grøntsager som spidskål, tomater, agurk og syltede rødløg. Top herligheden af med et generøst lag cremet hummusdressing og server som hurtig middag eller festlig anretning til dine gæster.
Ingredienser
400 g
Olie til stegning
4 store pitabrød
Hummusdressing
2 dlgræsk yoghurt
1 dåsekikærter (drænede)
2 fedhvidløg
1 tsk.groft salt
1 spsk.tahin
1 spsk.citronsaft
0,4 spidskål i tynde strimler
2 tomater i tern
0,5 agurk i tern
1 dlsyltede rødløg
1 dlbredbladet persille - grofthakket