Pork burger med briochebrød

Bearnaisesauce er en sand klassiker, der typisk serveres med en god steak og sprøde pommes frites – men den kan også bruges som prikken over i’et i en saftig burger.

Her får du en opskrift på bearnaisesauce fra bunden, som du nemt kan lave derhjemme på bare 30 minutter.

Sådan laver du en fantastisk bearnaise burger med Burger BOOST. Bøfferne er af hakket oksebryst, brisket, og det giver den helt perfekte burgersmag.

Vil du lave knasende sprøde pommes frites derhjemme, der kan give burgerbarerne kamp til stregen?

Så prøv denne opskrift på hjemmelavede pommes frites, som passer perfekt til en saftig burger eller en god bøf. I opskriften deler vi et lille trick, der gør dine pommes frites ekstra sprøde.

Og bare rolig – det er lettere, end du tror.

Disse spiral kartofler er en smagfuld og spændende variation af den klassiske kartoffel. Den knasende tekstur og den krydrede chilimayo, gør dem perfekte til både hyggelige sammenkomster og som en skøn hverdagsret. Velbekomme!

Efter at have levet en lidt stille og hengemt tilværelse kom den gammeldags bøfsandwich gevaldigt på mode igen for nogle år siden. Og man skal ikke lede længe på sociale medier, før man støder på store tårne af kød og boller, der overhældes med litervis af brun sovs.

Vi er selvfølgelig med på tidens madtrends, men byder her på vores version af en vegetarisk bøfsandwich, hvor de krydrede BBQ bøffer kommer i godt og grønt selskab med tomat, salat og avocado i et sprødt stykke nyristet foccacia af surdej (eller hvilket brød, du har lyst til).

Denne ret passer perfekt ind i en helt eller delvist vegetarisk hverdag, hvor det også godt må være lidt nemt en gang imellem. Kun 20 minutter tager det, før du kan sætte bøfsandwichen på bordet. Så retten er også perfekt, hvis der er flere sultne munde, der skal mættes lidt hurtigt.

Se i vores tips nedenfor, hvordan du kan variere retten i flere forskellige retninger.