Pulled Chicken i karry

Pulled Chicken i karry

I denne opskrift laver vi en nem og velsmagende pulled chicken i karry, bedre kendt som ristaffel. I retten tilsætter vi vores langtidsstegte pulled chicken til en smagfuld karrysovs på kokosmælk, og så serverer vi den med klassisk tilbehør til ristaffel; kokosmel, rosiner og ristede peanuts. Med de mange forskellige toppings kan hvert familiemedlem lave deres helt egen ristaffel – en favorit for både store og små!

45 Min.
15 Min.
Opskriften er udviklet afTulip

Ingredienser

2 pakker
1 dåsekokosmælk
1 dlvand
300 ggulerødder skåret i skiver
2 stk.røde peberfrugter skåret i strimler
1 spsk.karry
130 gsukkerærter
1 dlkokosmel
2 dlrosiner
80 ggrofthakkede ristede cashewnødder
Neutral olie
Frisk koriander

TILBEHØR

240 gjasmin ris, koges
Evt. naan brød

Hvad er pulled chicken lavet af?

Vores pulled chicken er lavet af kyllingebryst, som er tilsat mange udvalgte krydderier. Derefter tilberedes kyllingebrystet ved en lav temperatur i lang tid, som er med til at sikre et mørt og saftigt stykke kød. Faktisk så mørt, at det kan rives fra hinanden med et par gafler!

Læs mere om vores pulled chicken

Pulled chicken sandwich

Har du pulled chicken til overs eller mangler du inspiration til frokosten? Vi foreslår en lækker grillet sandwich med pulled chicken og hjemmelavet karrydressing. Du kan selvfølgelig tilføje lige det, du godt kan lide, men du går aldrig galt i byen med sprødstegt bacon og lidt frisk salat.

Prøv vores pulled chicken sandwich