Pulled kalkun med sunday roast potatoes

Name: Pulled kalkun med sunday roast potatoes
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 500 g Pulled Turkey; 0.5 bundt friséesalat; 600 g små kartofler med skræl; 2 spsk. olivenolie; 1 spsk. paprika; 2 tsk. salt; 1 stk. æg; 5 stk. æggeblommer; 1 spsk. vand; 1 spsk. citronsaft; 250 g smør; 2 spsk. estragon; 2 spsk. skalotteløg; 1 tsk. sort peber; 1 tsk. salt

Vil du gerne slutte weekenden af med en god middag? Så skal du prøve denne nytænkning af den klassiske søndagssteg: et styks mørt, langtidstilberedt pulled kalkun serveret med Sunday roast potatoes og en luftig, hjemmelavet bearnaise. De kogte kartofler vendes i olivenolie, paprika og salt, inden de får lov til at hygge sig i ovnen i et kvarters tid. Bearnaisesovsen smages til med stegesky fra kalkunen, så alle tallerkenens komponenter går op i en højere enhed.

1 T.

30 Min.

Opskriften er udviklet afTulip

Ingredienser

500 g

0,5 bundtfriséesalat

SUNDAY ROAST POTATOES

600 gsmå kartofler med skræl

2 spsk.olivenolie

1 spsk.paprika

2 tsk.salt

BEARNAISESAUCE

1 stk.æg

5 stk.æggeblommer

1 spsk.vand

1 spsk.citronsaft

250 gsmør

2 spsk.estragon

2 spsk.skalotteløg

1 tsk.sort peber

1 tsk.salt

Tilberedning

PULLED TURKEY

SUNDAY ROAST POTATOES

BEARNAISESAUCE

SERVERING

Vil du have flere slow cooked opskrifter?

Vores Slow Cooked-produkter er en nem genvej til mørt og saftigt kød med masser af smag. Denne opskrift på sunday roast med pulled turkey er blot en af mange muligheder, og de forskellige slags kød kan bruges i alverdens forskellige retter.

Se alle opskrifter med Slow Cooked

Prøv disse alternativer

Både pulled kalkun og sunday roast potatoes passer sig selv i ovnen det meste af tiden. Hvis du vil gøre tilberedningen endnu nemmere, kan du skifte den hjemmelavede bearnaise ud med en færdig version.

Hvis du har rester af pulled kalkun fra middagen, så gem det til dagen efter. Her kan du bruge det overskydende kalkunkød til at lave et lækkert stykke smørrebrød med avocado og hjemmelavet dijonnaise til frokost.

Prøv smørrebrød med pulled turkey