Danish Crown
Opskrifter

Pulled Pork burger med coleslaw

Pulled Pork burger med coleslaw

Nem og snasket burger med pulled pork

Pulled pork burger er en amerikansk klassiker, der er hentet direkte fra sydstaterne, hvor den røgede smag og det møre kød har særstatus. Pulled pork kan bruges i mange retter, men den gør sig især godt i en snasket burger.

I denne opskrift med pulled pork, har vi kombineret det møre kød med en frisk og cremet hjemmelavet coleslaw. Coleslawen består af rødkål, hvidkål, gulerod og en lækker dressing.

50 Min.
20 Min.
Opskriften er udviklet afTulip

Ingredienser

Burger

500 g
Tulip Pulled Pork
4 stk.brioche burger boller
Salat
Krydderurter af eget valg, fx bredbladet persille

Coleslaw

300 grødkål
300 ghvidkål
1 gulerod
1 spsk.mayonnaise
1 tsk.dijonsennep
Salt
Sort peber
2 spsk.sukker
3 spsk.rapsolie
2 spsk.hvidvinseddike

Tilbehør

Ovnfritter
Mayonnaise med et strejf af chili

Tilberedning

Vær OBS på, at den friske coleslaw gerne må trække 4 timer på køl.

Coleslaw

Pulled Pork

Burger

Idéer til pulled pork burger tilbehør

Med det rigtige tilbehør kan du forvandle en ellers simpel ret til noget mere eksklusivt – og det gælder også tilbehør til pulled pork burger. Du kan eksempelvis kaste dig ud i hjemmelavede pommes frites, eller servere en fyldt bagt kartoffel til.

Se opskrift på bagt kartoffel

Hvad skal der i en pulled pork burger?

Pulled pork burger kan være noget af en tung omgang, derfor kan det være en god idé at tilføje syre i form eksempelvis med syltede agurker. Et andet smagselement der klæder pulled pork er barbecuesauce, der understreger den søde og røgede smag i pulled pork.

Prøv sliders med pulled pork