Quiche Lorraine
Simple Quiche Lorraine opskrift
Oplev smagen af Frankrig med Quiche Lorraine, en tærte, der forener sprød bacon, æg og fløde i en perfekt balance af smag og tekstur. Denne klassiker er kendt for sin fyldige smag, der gør den ideel til alt fra en afslappet brunch til elegante middage.

Ingredienser
Mørdej
170 gkoldt smør
250 gmel
1 tsk.salt
1 stk.æggeblomme
Evt. koldt vand
Fyld
300 g
200 ggruyere eller comté (ost)
Olie
Æggecreme
3 dlcreme fraiche eller piskefløde
3 dlmælk
3 stk.æg
Friskrevet muskatnød
Salt og peber
Tilbehør
Cornichoner og evt. en salat
Tilberedning
Vær OBS på at dejen gerne skal hvile 1 time på køl.
Mørdej
Fyld
Tærtebund
Æggecreme
Tips
- Hvis du ønsker retten i små potionsanretninger, kan du i stedet vælge at tilberede retten i mindre fade.