Rensdyr farsbrød
Rudolf med den sprøde… eller røde tud? Ikke desto mindre en favorit blandt store som små.
Her får du en skøn opskrift, der fungerer perfekt som et sjovt indslag til julebordet. Den er let at lave og nem at sammensætte med diverse salater eller andet tilbehør.

Ingredienser
600 ghakket kalv og flæsk
1 finthakket løg
2 fedpresset hvidløg
0,5 dlmælk
1 æg
4 spsk.hvedemel
1 spsk.organo eller timian
1 tsk.salt
Friskkværnet peber
Pynt
125 g
1 cherrytomat
2 øjne af sukker
Tilberedning
Tips
- Hvis du ønsker en ret med et sprødere udtryk, kan du med fordel tildække hele farsbrødet med baconskiver. Vi anbefaler 250 g Tulip bacon i skiver til at dække hele farsbrødet. Baconskiverne lægges tæt ved siden af hinanden på den vandrette led af farsbrødet – evt. flet skiverne - efter ca. 25-30 min. tilberedning af farsbrødet i ovnen.
- Hvis du ønsker et sundere tvist til retten, kan du evt. vælge at erstatte mel med 40 g havregryn. Desuden kan du i stedet for sukkerøjne vælge at bruge vindruer eller oliven.