Risotto med bacon
Risotto med spinat og bacon er perfekt til de dage, hvor du gerne vil servere en lækker og smagfuld middag, der ikke kræver alverdens forberedelse. Denne risotto er delikat og cremet på grund af osten, frisk fra spinaten og fyldt med umami fra den stegte bacon.
Du kan servere risotto som en let frokost, der er dejlig mættende. Eller du kan servere den til aftensmad med en salat og et hjemmelavet brød til.
Ingredienser
Risotto
300 g
2 løg
2 fedhvidløg
1,5 lbouillon
400 grisottoris
4 dlhvidvin
200 gbabyspinat
Olie
Bacon stegefedt
Friskrevet parmesanost
Bredbladet persille
Salt og peber
Tilberedning
Bacon
Risotto
Tips
Serveringsforslag
Vælger du at servere denne risotto med spinat til aftensmad, kan du med fordel servere retten med hjemmebagt brød til. Prøv eventuelt at gnide brødet med et halvt fed hvidløg og smeltet smør. På en varm sommerdag ville en let salat også klæde risottoen og friske måltidet op.