Risotto med kylling og bacon
Risotto er efterhånden blevet en favorit i mange danske hjem. Den er nem at tilberede, og så smager den særdeles skønt, med en lækker cremet konsistens! I denne opskrift tilføjer vi ekstra smag til den milde italienske ret. Vi serverer nemlig risottoen med baconsvøbte kyllingelår, placeret ovenpå den cremede risret, og lader retten suge masser af smag fra både kylling og bacon.
Ingredienser
KYLLING OG BACON
250 g
8 store kyllingeunderlår/drumsticks
4 spsk.barbequesauce
Salt & peber
RISOTTO
350 grisotto-ris
2 dlhvidvin
50 gsmør
75 gparmesanost
1 stk.citron, skallen
1 stk.stort løg
2 fedhvidløg
3 spsk. olie
1,5 lhønsefond/bouillon
Salt og peber
Bredbladet persille