Risotto med svampe og bacon

Risotto med svampe og bacon

Risotto er en klassiker i det italienske køkken, og kan tilberedes med mange forskellige ingredienser. Her finder du opskriften på en lidt mere klassisk risotto nemlig med svampe, eller funghi, som det hedder på italiensk. Vi har desuden krydret risottoen med bacon, som fungerer som en lækker smagsgiver 

45 Min.
15 Min.
Opskriften er udviklet afTulip

Ingredienser

1 pakke
1 stk.løg
1 fedhvidløg
250 gsvampe
2 spsk.olivenolie
2 spsk.finthakket rosmarin
1 lvand
1 stk.bouillonterning, vegetarisk eller kylling
3 dlcarnaroli risottoris
1 dlhvidvin
50 gsmør
50 gparmesan, fintrevet
Flagesalt og sort peber

Flere lækre risottoopskrifter

Er du vild med vores risotto med svampe og bacon? Så gå ikke glip af vores andre skønne risotto opskrifter. Vi har lækre varianter, der serveres med mørbrad, koteletter, kylling eller blot bacon. Uanset hvad du er til, finder du masser af inspiration til at lave den perfekte risotto.

Find alle vores opskrifter med risotto her