Romescosauce
Inviter Spanien indenfor med denne opskrift på romescosauce, der bringer smagen af middelhavskøkkenet ned på til din tallerken. Romescosaucen er en grillet peberfrugtdip, som er lavet af peberfrugter, valnødder, hvidløg, citron og olivenolie. Saucen har en rig og kompleks smag, der egner sig perfekt som tilbehør til fisk, skaldyr eller grøntsager.
Ingredienser
3 stk.peberfrugter
50 gvalvødder
0,5 fedhvidløg
0,5 dlolivenolie
Saften fra en halv citron
Salt og peber