Rugbrød med kyllingebryst og hjemmesyltede agurker

Rugbrød med kyllingebryst og hjemmesyltede agurker

Få inspiration til din næste rugbrødsmad med denne opskrif tpå grillet kyllingebryst, bagte rabarber, hjemmesyltede agurker og frisk persille – en nyfortolkning af den klassiske danske kyllingesteg.

30 Min.
30 Min.
Opskriften er udviklet afDen Grønne Slagter

Ingredienser

1 pakke
Kyllingebryst Klassisk
2 stk.lækker groft rugbrød
2 bladeLollo Bionda salat
Smør

Bagte rabarber

200 grabarber, skåret i 3 cm stykker
0,5 dlsukker

Syltede agurker

0,5 stk.agurk uden skræl og kerner, skåret i halve måner
0,5 dllagereddike
0,5 dlsukker
1 stk. laurbærblad
Groft salt

Tilbehør

Frisk persille i buketter
Kværnet fempeber

Næringsværdier i opskriften

Næringsindhold pr. 100 g

Næringsindhold pr. person i opskriften

Total antal gram

100

362

Energi (kcal)

95

345

Fedt (g)

0.5

1.8

Kulhydrater (g)

20

73

Protein (g)

3.8

14

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark) og FNDDS-databasen (USA)

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

De mest almindelige her er: Mælk (0,5%), fløde (9%) og yoghurt (0,1%), medmindre andet er angivet i ingredienslisten.

Giv din rugbrødsmad ekstra smag

Hvis du gerne vil smøre dit rugbrød med andet end smør, så findes der faktisk mange alternativer. Prøv for eksempel denne lækre persillepesto, som passer utroligt godt til kylling. Du kan også smøre dit rugbrød med en let smøreost, så du nærmest får en åben sandwich.

Se opskriften på persillepesto

Inspiration til madpakken

Du kan også vælge at lave rugbrødsmaden om til en sandwich. Med et godt stykke rugbrød kan det være rigtig lækkert at tage et ekstra stykke rugbrød og lave en rugbrødssandwich. Smør blot begge skiver med smør eller en smøreost, klap sammen, og så har du en fantastisk madpakke.

Se flere madpakkeideér

Skift de syltede agurker ud med syltede rødløg

Syltede rødløg er et kæmpe hit i både sandwiches, på smørrebrød og i salater! Prøv vores lækre opskrift på syltede rødløg, og nyd hvordan løgenes fine bitterhed spiller sammen med syltelagen og den sødmefulde smag fra løget selv.

Lav dine egne syltede rødløg