Bliv inspireret til andet suppetilbehør
Hvis du leder efter flere forslag til hjemmelavet suppefyld, så kan du lade dig inspirere blandt vores mange opskrifter. For eksempel
sprøde rugbrødschips med hvidløg og salt, italienske grissini med ost og tomat, butterdejsstænger og brødcroutoner?
Se alle vores suppeopskrifter
Hvilken dip skal du vælge?
Det er rigtig lækkert med en god dip eller creme, som du kan servere til den varme suppe og de sprøde rugbrødscroutoner. Dippen er et godt tilbehør til suppen, hvis du vælger en dip, der matcher suppens smag – enten ved at ligne suppen i smag, eller ved at være en kontrast. Prøv for eksempel at røre lidt revet peberrod eller wasabi i en lille skål creme fraiche som tilbehør til Mou Gullaschsuppe. Eller du kan røre en god færdiglavet humus op med lidt chilisauce og eventuelt lidt vand, hvis du synes, den er for tyk, og servere den krydrede humus som dyppelse til Mou Græskarsuppe. I alle tilfælde er det superlækkert at dyppe de sprøde croutoner i dippen og spise den varme suppe til. Et måltid, der kalder på alle sanser!
Sådan laves rugbrødscroutonerne i ovnen
Hvis du synes, det er nemmere at tilberede rugbrødscroutonerne i ovnen – så er det også en mulighed! Det kan for eksempel være en fordel, hvis du skal lave en større portion croutoner – og hvis du laver dobbelt portion suppe! Du begynder med at skære brødet i tern, og herefter pensler du brødet med olie, og drysser med de valgte krydderier. Læg ternene på en bageplade, beklædt med bagepapir, og sæt pladen i ovnen ved 200 grader i 10 minutter. Hold øje med at croutonerne ikke bliver for mørke.
