Salat med fennikel, appelsin og bacon
Pil appelsinerne, del dem i både og fjern hinderne.
Rens og skyl fennikel, og skær den i tynde skiver, som lægges i koldt vand i ca. 2 timer.
Steg baconskiverne og lad dem køle af ved stuetemperatur.
Rens og skyl salaten og skær den i grove strimler.
Læg salaten i bunden af glassene.
Bland appelsiner og godt afdryppet fennikel i en skål.
Krydr med lidt salt, olie, peber og hakket persille.
Anret salaten i lag i glassene skiftevis med de stegte baconskiver.
Velbekomme!
