Salat med hamburgerryg og bearnaise-mayonnaise

Salat med hamburgerryg og bearnaise-mayonnaise

I denne opskrift har vi sammensat en hurtig salat med hamburgerryg og grønne bønner. For at give retten en ekstra god smag har vi tilføjet en bearnaise-mayonnaise, der gør retten både visuelt flot men også meget velsmagende. Retten fungerer godt som tilbehør, men kan også nemt pakkes i en plastikbeholder og tages med som en lækker madpakke.

25 Min.
25 Min.
Opskriften er udviklet afDen Grønne Slagter

Ingredienser

10 skiver
Hamburgerryg
100 ggrønne bønner, blacheret
80 grugsbrødsknækbrød, knust
80 gfriske ærteskud
4 spsk.bearnaise-mayonnaise
2 spsk.finhakket bredbladet persille
Friskkværnet peber

Næringsværdier i opskriften

Næringsindhold pr. 100 g

Næringsindhold pr. person i opskriften

Total antal gram

100

213

Energi (kcal)

195

415

Fedt (g)

12

26

Kulhydrater (g)

13

27

Protein (g)

8.7

19

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark) og FNDDS-databasen (USA)

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

De mest almindelige her er: Mælk (0,5%), fløde (9%) og yoghurt (0,1%), medmindre andet er angivet i ingredienslisten.