Salat med quinoa
Denne farverige salat med quinoa er en god frokost på farten – og en lækker vej til masser af gode grøntsager. Salatbowlen toppes med skiver af røget mørbrad, men du kan også bruge andre slags pålæg fra køleskabet.
Vi har blandet vores quinoa salat med edamamebønner og hytteost, så du får et måltid, der mætter godt. De friske spirer og den sprøde spidskål tilfører et knasende lag til salaten, og chili mayoen giver en cremet konsistens.
Ingredienser
Tilberedning
Tips
Du kan sagtens skifte chili mayo ud med andre slags dressing eller sauce. Vil du gerne have en mere neutral smag, kan du for eksempel bruge cremefraiche naturel i din quinoa salat. Du kan også gå en helt anden vej og lave din egen dressing.