Salatwraps med sprød kalkunbacon og æggesalat
Wraps er super nemme og lækre, når man skal have en madpakke med. En wrap kan fyldes med masser af dejlige ingredienser og så er den bare rigtig praktisk. Desuden er den virkelig god, hvis man har nogle rester fra dagen før eller har nogle grøntsager i køleskabet, som snart skal bruges.
I denne opskrift har vi udskiftet tortillaen, og i stedet brugt friske salatblade. Salatbladene giver sprødhed og friskhed, samtidig med at de gør din wrap lidt grønnere. Hvis du skal have den med på madpakken, så pak ingredienserne hver for sig, og så kan du samle din salatwrap, når du skal nyde din frokost.
Ingredienser
1 stk.romaine salat, plukket, skyllet og trimmet
6 skiver
6 stk.hårdkogte æg, pillede
2 spsk.god mayonnaise
2 spsk.creme fraiche
1 stk.syltet agurk, hakket groft
1 tsk.frisk citronsaft
2 spsk.hakket kørvel
2 spsk.dukkah
Friske kørvelkviste til servering
Salt og peber
Tilberedning
Tips
- Hvis du godt kunne tænke dig at tilføje lidt mere syre til dine salatwraps, så skulle du prøve at lave vores opskrift på Syltede rødløg. De er superlækre, fordi de både giver et godt bid og en pikant syre. De er dejlige at have i køleskabet, hvor de holder i lang tid, og går godt til rigtig mange forskellige retter. Du kan bruge dem som her i wraps, i sandwich, i pastaretter eller til tapas. Et super godt tilbehør i en lækker farve.
- En frisk og lækker juice er det perfekte tilbehør til en god og grøn frokost som disse wraps. Med vores Greenilicious juice får du en dejlig grøn juice lavet på romaine salat, æbler, pærer, spinat og masser af andre gode frugter og grøntsager, som vil være en smuk grøn ledsager til din frokost. Eller hvad med vores smagfulde og smukke gule Solopgang juice, som består af grapefrugt, gul peberfrugt, selleristænger, skrællet agurk og ingefær. En frisk og smagfuld måde at få lidt mere grønt ind i hverdagen.
