Sandwichbrød med nødde-smøreost, syltede rødløg og kylling
Hvad synes du, er det magiske trick, der gør en sandwich ekstra lækker? Ud over at fyldet, som for eksempel kylling, kalkun eller veggie pålæg selvfølgelig skal være i top, så skal sandwichen have mindst én form for lækkert cremet indre. Det holder nemlig sandwichen saftig og indbydende, og desuden er en lækker cremet smørelse en perfekt smagsbærer. Og naturligvis en god kontrast til sprødt grønt. I Denne har vi både smurt brødet med en cremet smøreost, som endda har fået et pift med ristede nødder. Og så topper vi godt med avocado. En perfekt sandwich, som er lige i skabet til en god og grøn madpakke!
Ingredienser
10 skiver
2 brød til sandwich
Syltede rødløg
0,5 dlæbleeddike
0,5 dlsukker
1 stort rødløg i tynde både (ca. 100 g)
1 spsk.citronsaft
Krydret nødde-smøreost
25 ghasselnødder
100 gpikant smøreost
1 spsk.citronskal
0,5 tsk.salt
1 spsk.knust rosenpeber
Pynt
Friske basilikumblade