Bag dine egne sandwichbrød
I denne opskrift anbefaler vi at bruge vores opskrift på disse nemme sandwichbrød, der er bagt på fuldkornsmel og almindeligt hvedemel, og drysset med solsikkekerner og hørfrø for ekstra knas og smag. Der er dog masser af andre muligheder for variation – hvis du drømmer om en endnu grønnere madpakke, så prøv disse saftige sandwichbrød med grøntsager, hvor vi både kommer spinat og gulerødder i dejen for en smagfuld og farverig bolle. Du kan dog også læne dig tilbage, og helt trygt bruge et par gode, solide skiver fuldkornsrugbrød, og få en lækker sandwich ud af det, hvis tiden ikke er til hjemmebag
Se alle opskrifter på lækkert bagværk
Alternative pålægstyper
Kylling er altid en velkommen gæst i en sandwich, men hvis du har lyst til en vegetarisk sandwich, kan du prøve at bytte kyllingen ud med veggie bacon eller Veggie Pålæg med peberfrugt fra Den Grønne Slagter.
Læs mere om Veggie Pålæg
Prøv denne dip i stedet for smøreost med nødder
Vil du prøve et plantebaseret alternativ til smøreosten med nødder? Hvad så med at lave en god portion af denne spændende Baba ganoush? Baba ganoush er en dip fra det mellemøstlige køkken, og er baseret på bagte auberginer. Ja, faktisk betyder Baba ganoush ’Bedstefars auberginesalat’! Dippen kan holde sig i mange dage i køleskabet, og kan bruges som ’spread’ i en sandwich, som topping på en salat eller i en wrap med lækkert pålæg og grønt. Nyd den lækre krydring med chili og spidskommen sammen med for eksempel den dejlige milde grillede kylling.
Se opskriften på Baba Ganoush
