Skinkemuffins

Name: Skinkemuffins
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Dansk
Ingredients: 50 g hvedemel; 60 g fuldkornshvedemel; 60 g havregryn; 2 tsk. bagepulver; 2 tsk. salt; 60 g smeltet smør; 1 stk. æble; 2 stk. æg; 1 pakke Røget Skinke; 1 dl mælk; 50 g hakkede peanuts

Skinkemuffins med havregryn og æble - til børnenes madpakke

Madmuffins i madpakken er et hit hos børnene. Prøv vores opskrift på skinkemuffins, der ikke kun er nemme at lave, men også sikrer, at børnene får en portion frugt og fuldkorn med i madpakken. Serveres bedst med friske bær som tilbehør for en frisk og farverig tilføjelse.

35 Min.

15 Min.

Opskriften er udviklet afTulip

Ingredienser

50 ghvedemel

60 gfuldkornshvedemel

60 ghavregryn

2 tsk.bagepulver

2 tsk.salt

60 gsmeltet smør

1 stk.æble

2 stk.æg

1 pakke

1 dlmælk

Topping

50 ghakkede peanuts

Tilberedning

Giver 10 stk. muffins.

Tips

Serveringsforslag

Skinkemuffins smager godt sammen med salat, grøntsagsstave og friske bær, som du kan bruge som tilbehør til madpakken. Skal dine muffins have ekstra smag, kan du toppe dem med stegte bacontern.

Madpakker der smager

Frokostpausen er ofte dagens højdepunkt – især hvis madpakken er god. Find inspiration til, hvordan du kan variere madpakken med forskellige opskrifter på eksempelvis sandwich, pita, wraps, salater og meget mere.

Se flere opskrifter til madpakken