Små grønne frikadeller med lun kartoffelsalat

Små grønne frikadeller med lun kartoffelsalat

Her får du en lækker opskrift på små, grønne frikadeller med en lun kartoffelsalat. Perfekt til de fleste måltider for alle aldre.

1 T.
30 Min.
Opskriften er udviklet afFriland

Ingredienser

Kartoffelsalat

750 gsmå faste kartofler
1 lvand
1 tsk.groft salt
3 spsk. rapsolie
3 spsk.grov sennep
2 tsk. groft salt
1 stk. finthakket rødløg
1 dl grofthakket dild
350 gagurk
200 gradiser
Salt & peber

Frikadeller, 32 stk.

500 g hakket svinekød
0,5 spsk.groft salt
4 spsk.hvedemel
1 dl grofthakket brøndkarse
1 fedfed hvidløg, finthakket
150 g fintrevet squash
1 stk.æg
0,5 dlmælk
2 spsk.rapsolie
Friskkværnet peber

Næringsværdier i opskriften

Næringsindhold pr. 100 g

Næringsindhold pr. person i opskriften

Total antal gram

100

583

Energi (kcal)

106

620

Fedt (g)

5.5

32

Kulhydrater (g)

9.2

54

Protein (g)

5.4

32

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark) og FNDDS-databasen (USA)

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

De mest almindelige her er: Mælk (0,5%), fløde (9%) og yoghurt (0,1%), medmindre andet er angivet i ingredienslisten.