Spicy karrysuppe med kylling og ris

Spicy karrysuppe med kylling og ris

Denne opskrift på spicy karrysuppe er en dejlig ret at servere på dage, hvor solen gemmer sig, og du trænger til at mærke varmen sprede sig i kroppen. Opskriften er lige til, den tager nemlig udgangspunkt i Mou Karrysuppe. For at give suppen endnu mere fylde og smag, tilføjes krydrede og karamelliserede løg, ris og stegt kylling.

Ingredienser

Suppe

1 pakke
Mou Karrysuppe
1 stk.løg
1 fedhvidløg
1 spsk.spidskommen
0,5 spsk.gurkemeje
1 spsk.garam masala
2 spsk.solsikkeolie
1 dåsekokosmælk
1 stk.økologisk lime

Rugbrødschips

4 skiverrugbrød (gerne daggammelt rugbrød, som er lidt tørt)
2 spsk.olivenolie
0,5 tsk.chiliflager
1 niphvidløgspulver
1 spsk.sesam

Tilbehør

1 pakkekyllingeinderfilet
250 gris

Næringsværdier i opskriften

Næringsindhold pr. 100 g

Næringsindhold pr. person i opskriften

Total antal gram

100

718

Energi (kcal)

122

880

Fedt (g)

6

43

Kulhydrater (g)

11

81

Protein (g)

5.7

41

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark) og FNDDS-databasen (USA)

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

De mest almindelige her er: Mælk (0,5%), fløde (9%) og yoghurt (0,1%), medmindre andet er angivet i ingredienslisten.

Hjemmelavet spicy karrysuppe

Hvad med at lave din egen spicy karrysuppe? Vi har sammensat en opskrift på hjemmelavet karrysuppe, så du kan lave klassikeren fra bunden, hvis du har tid og lyst. Den er blandt andet lavet med et skvæt fløde, som gør den cremet og fyldig.

Lav din egen karrysuppe