Stærk nudelsuppe med gris

Skær de afdryppede nudler i mindre stykker på et skærebræt.

Pil og hak løg. Skyl og skær blegselleri igennem på langs og herefter i tynde skiver. Skyl og hak persille.

Lad en gryde blive varm med olie. Tilsæt løg, blegselleri og kød og vend det, til kødet skiller og ændrer farve.

Steg nogle min. ved stærk varme.

Tilsæt bouillon, fx terning og vand, flåede tomater, sambal oelek og spidskommen.

Kog suppen under låg ca. 5 min. Vend æg nudlerne i og varm suppen igennem. Smag til med sojasauce, salt og peber.

Drys med persille ved servering.