Stegt medister over bål med tilbehør

Name: Stegt medister over bål med tilbehør
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Dansk
Ingredients: 800 g undefined; 1 kg små kartofler med skræl; 1 håndfuld hasselnødder; 1 tsk. grov sennep; 1 spsk. æbleeddike; 1 nip sukker og salt; 2 æbler; 300 g grønkål; 100 g knoldselleri; Olivenolie; Lidt smør

Lækkert bålmad med grydestegte kartofler og frisk salat

Prøv denne velsmagende opskrift på medister med tilbehør af grydestegte kartofler og en frisk salat af grønkål, selleri og æbler.

Mad tilberedt over bål har en helt særlig smag, som ikke kan opnås ved andre tilberedningsmetoder. Du vælger selv om, bålmaden skal laves på en sheltertur i det fri eller over bålfadet i haven.

1 T.

30 Min.

Opskriften er udviklet afFriland

Ingredienser

800 g

1 kgsmå kartofler med skræl

1 håndfuldhasselnødder

1 tsk.grov sennep

1 spsk.æbleeddike

1 nipsukker og salt

2 æbler

300 ggrønkål

100 gknoldselleri

Olivenolie

Lidt smør

Tilberedning

Grydestegte kartofler

Grønkål, selleri & æbler

Bålstegt medister

Anretning

Næringsværdier i opskriften

	Næringsindhold pr. 100 g	Næringsindhold pr. person i opskriften
Total antal gram	100	616
Energi (kcal)	146	902
Fedt (g)	8.2	50
Kulhydrater (g)	13	82
Protein (g)	5.8	35

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark) og FNDDS-databasen (USA)

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

De mest almindelige her er: Mælk (0,5%), fløde (9%) og yoghurt (0,1%), medmindre andet er angivet i ingredienslisten.

Få nye madoplevelser med bålmad

Mad over bål er et madunivers med masser af muligheder, både når det kommer til kød og grøntsager. Har man mod på at prøve en mere krævende slags bålmad, kan man for eksempel prøve at lave bålstegt flæskesteg med bagt selleri og æbler.

Find opskrift på bålstegt flæskesteg

Prøv forskellige slags tilbehør til medister

Man kan servere mange forskellige slags tilbehør til medister - kartofler og grønkålssalat er blot ét bud. Prøv for eksempel at servere hjemmelavet rødbedepesto og saltet spidskål til medisteren. Det giver nogle helt andre smagsindtryk.

Lav medister med rødbedepesto