Danish Crown
Opskrifter

Svinemørbrad med ovnbagte rodfrugter

Se alle opskrifter

Svinemørbrad med ovnbagte rodfrugter

Prøv vores opskrift på svinemørbrad serveret med ovnbagte rodfrugter, kartofler, tomatsalat og en forfriskende hjemmerørt hvidløgsmayo. Velbekomme!

45 Min.
20 Min.
Opskriften er udviklet afFriland

Ingredienser

Rodfrugter og kartofler

600 grodfrugter, fx gulerødder, pastinak og persillerod
400 gsmå kartofler
2 bananskalotteløg
1 spsk.olie
Salt
Friskkværnet peber
Friske krydderurter, fx timian og rosmarin

Svinemørbrad

1 svinemørbrad af frilandsgris (ca. 600 g) – afpudset
Lidt olie til stegning
Salt
Friskkværnet peber

Tomatsalat

500 gtomater i forskellige farver og størrelser
1 burrata
Basilikumblade

Hvidløgsmayo

1,5 dlmayonnaise 
1 fedhvidløg, knust

Tilberedning

Næringsværdier i opskriften

Næringsindhold pr. 100 g

Næringsindhold pr. person i opskriften

Total antal gram

100

629

Energi (kcal)

131

826

Fedt (g)

7,7

48

Kulhydrater (g)

8

50

Protein (g)

8

50

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark) og FNDDS-databasen (USA).

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

De mest almindelige her er: Mælk (0,5%), fløde (9%) og yoghurt (0,1%), medmindre andet er angivet i ingredienslisten.

Opskrifter lavet i samarbejde med Team Danmark

Leder du efter inspiration til nem aftensmad? Vi har været i køkkenet med flere af de danske Team Danmark atleter og inspireret dem til at lave lækker aftensmad.

Find mere inspiation her

Oplev mørbradens mangfoldighed

Svinemørbrad er en førsteklasses udskæring, der er berømt for sin blødhed og saftighed.På vores temaside har vi samlet et udvalg af opskrifter, der fremhæver denne delikate ingrediens. Lige fra klassiske til moderne retter, find inspiration til at tilberede og nyde svinemørbrad på nye spændende måder.

Find opskrifter med mørbrad her

Alternativer

Se også disse opskrifter