Ingredienser
Svinemørbrad med Parmaskinke
400 gSvinemørbrad
1 spsk.rød pesto
4 skiverparmaskinke
Smør til bruning
Salat
3 stk. rødløg
2 spsk. olivenolie
Havsalt og peber
1 tsk.sukker
75 gristede hasselnødder
100 gfrisk spinat
30 g basilikum blade
100 g radicchio salat, skyllet og slynget
5 stk. friske figner
Dressing
2 spsk. mørk balsamico
3 spsk.olivenolie
Salt & peber
Timian