Tacos med spicy Veggie Fars
For mange er tacos den ultimative fredags-hyggemad. Og med denne opskrift kan du endda gøre fredagshygge maden vegetarisk. Men retten er nu så nem at tilberede, at den også snildt kan være en del af menuen på en hverdag.
Ingredienser
Tilberedning
Tips
De fleste af ingredienserne i dette måltid er plantebaserede (faktisk alle, hvis du vælger et plantebaseret alternativ til creme fraichen). Men derfor kan du nu sagtens supplere måltidet med endnu flere grøntsager. Lav de traditionelle små tag-selv-skåle med agurk, tomat i tern og majs, så hver spisende kan fylde sin taco efter ønske. Eller udvid dit måltid med dette tophyggelige fad med crudité og edamamebønnedip, hvor du naturligvis udelader knas af kalkunbacon, hvis du ønsker et vegetarisk måltid.
De sprøde tacoskaller er lavet af en dybstegt dej af majsmel, og et lækkert sprødt element i retten. Men du kan også spare lidt kalorier, hvis du vælger en lille, blød hvedetortilla i stedet. I så fald ruller du bare den lune pandekage om dit fyld.
Hvis du får noget tilovers af det lækre fyld, lavet af Veggie Fars, så kan det nemt bruges i et senere måltid. Varm op sammen med en pastarest for et hurtigt måltid, eller kom det kolde fyld ind mellem to stykker brød sammen med en skive ost, og grill som en toast for en lækker reste-frokost.
