Tærte med kylling og bacon
Dette er en opskrift på en klassisk tærte med kylling og bacon, dog med et tvist af smeltet mozzarella og løg. Inden servering anbefaler vi, at du drysser tærten over med snittet forårsløg for at give tærten et friskt pust. Drys ligeledes med sprødstegte bacontern, for at give noget ekstra knas til retten.
Ingredienser
400 g
1 pakketærtedej
10 stk.æg
2 dlfløde
2 stk.kyllingebryst
125 gmozzarella
3 stk.løg
200 g babyspinat
1 bundtforårsløg
salt og peber, frisk fra kværn
Tilberedning
Tips
- Opskriften kan også laves med hjemmelavet mørdej. Bland 350 g. mel med 175 g. blødt smør og et stort æg. Husk at dejen ikke skal æltes, men blot lige samles. Læg dejen på køl en times tid, inden den rulles ud.
- Tærten her kan også laves med andre ingredienser. Prøv f.eks. med bacon, stegt laks og porrer.
Brug revet kylling i stedet
Du kan også fylde dine kyllingetærte med revet kylling og eventuelt denne lækre cremeblanding i stedet:
- 3 dl creme fraiche (38%)
- 2 spsk. chilisauce
- 100 g flødeost med hvidløg & krydderurter
- 1 dl revet ost fx mozzarella
- Rør creme fraiche, flødeost og chilisauce sammen i en gryde og smag til med salt og peber - Lad det simre.
- Læg det revne kylling, bacon samt creme fraiche blandingen i tærtebunden og drys med ost.
- Bag dernæst tærten i cirka 20-30 minutter midt i ovnen eller til tærten er gyldenbrun.
