Tomatsuppe med cherrytomater og bacontern

Rist Tulip Bacon i tern ved at lægge baconen på en kold stegepande, og derefter varme op til god varme. Vend jævnligt rundt i ternene, til de er gyldne og sprøde. 

Når baconen er næsten færdig, drysser du med lidt cayennepeber, for en pikant, krydret smag. Lad baconen dryppe af på et stykke køkkenrulle.

Skyl cherrytomaterne og skær dem i halve med en lille, skarp kniv.

Skyl den bredbladede persille, dup tør med lidt køkkenrulle, og hak persillen med en kniv.

Når suppen er gennemvarm, tilsættes de halve tomater og den saft, der eventuelt ligger på skærebrættet. 

Servér suppen i dybe tallerkener, og drys med lidt bacon og den hakkede persille. Server resten af baconen i en skål ved siden af.