Tortillas med stegte minutstrimler
45 Min.
45 Min.
Opskriften er udviklet afAntonius
Ingredienser
400 gANTONIUS® minutstrimler (skinkestrimler), ca. ½x½x5 cm
1 tsk.hele korianderfrø
1 hel stjerne anis
2 tsk.tørret chili
Peber
0,5 tsk.fint salt
4 tsk.olie, fx olivenolie
HUMMUS
240 gudblødte kikærter (du kan snuppe nogen fra dåse)
2 spsk.olie, fx olivenolie
3 spsk.græsk yoghurt 2%
2 spsk.eddike
1 tsk.honning
SALTET KÅL
400 gspidskål
1 tsk.salt
0,5 bundtmynte
0,5 bundtkoriander
TILBEHØR
8 tortillas
2 dlgræsk yoghurt 2%
Tilberedning
HUMMUS
SALTET KÅL
TILBEHØR
Tips
Smagen bliver mere intens, når hele krydderier ristes og mørtes.
Hvis du ikke kan finde minutstrimler (skinkestrimler), kan du bruge schnitzler, som du skærer i ½ cm tykke strimler på det korte led.
Du kan også bruge fladbrød i stedet for tortillas – dem kan du som regel finde hos grønthandleren.
