Unghane og vagtelæg i krustade med bacon
Unghane og vagtelæg i krustade med bacon er en delikat kombination af saftigt kyllingekød, fyldige vagtelæg og sprødstegt bacon. Den knasende krustade danner en perfekt ramme om denne ret, som forener tekstur og smag på fornem vis – ideel som en imponerende forret eller til tapasbordet.
Ingredienser
25 g
2 lår fra unghane
125 ghvedemel
50 gøl (pilsner)
50 grapsolie
1 tsk.havsalt
200 gmælk
1 æg
4 vagtelæg
Frisk karse
Friskkværnet peber