Vegetar dumplings

Name: Vegetar dumplings
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 350 g Veggie Fars; 4 cm revet ingefær; 2 fed hvidløg, revet; 1 finthakket chili; 1 dl finthakket rødkål; 1 dl finthakket forårsløg; 1 tsk. sesamolie; 2 spsk. soja; 300 g gyoza-/dumplingplader; 1 dl vand til at lukke dumplingerne; 3 spsk. neutral olie til stegning; 2 spsk. mel; 3 dl vand; 0.5 tsk. knuste korianderfrø; 2 spsk. finthakket citrongræs; 1 fed hvidløg, revet; 1 tsk. sesamolie; 0.5 dl soja; 1 dl sweet chilisauce; 1 spsk. hakket koriander; 1 lime, saften herfra

Vil du gerne forkæle dine smagsløg med en asiatisk klassiker med et vegetarisk touch, så er disse vegetar dumplings lige noget for dig! Her kombineres smagen af saftigt Veggie Fars, frisk chili og forårsløg i små, lækre portioner, der er perfekte som en del af en hovedret eller som delikate snacks.

Prikken over i’et er dippen, som er rig på autentiske smage med blandt andet korianderfrø og citrongræs. Med en sprød ydre skal og en fyldig indre smag er disse veggie dumplings med dip en sikker vinder ved middagsbordet.

40 Min.

30 Min.

Opskriften er udviklet afDen Grønne Slagter

Ingredienser

350 g

4 cmrevet ingefær

2 fedhvidløg, revet

1 finthakket chili

1 dlfinthakket rødkål

1 dlfinthakket forårsløg

1 tsk.sesamolie

2 spsk.soja

300 ggyoza-/dumplingplader

1 dlvand til at lukke dumplingerne

3 spsk.neutral olie til stegning

2 spsk.mel

3 dlvand

Asiatisk dip

0,5 tsk.knuste korianderfrø

2 spsk.finthakket citrongræs

1 fedhvidløg, revet

1 tsk.sesamolie

0,5 dlsoja

1 dlsweet chilisauce

1 spsk.hakket koriander

1 lime, saften herfra

Tilberedning

Næringsværdier i opskriften

	Næringsindhold pr. 100 g	Næringsindhold pr. person i opskriften
Total antal gram	100	379
Energi (kcal)	163	618
Fedt (g)	6.2	23
Kulhydrater (g)	19	73
Protein (g)	6.5	25

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark) og FNDDS-databasen (USA)

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

De mest almindelige her er: Mælk (0,5%), fløde (9%) og yoghurt (0,1%), medmindre andet er angivet i ingredienslisten.

Sådan folder du dumplings

Se vores lille miniguide til, hvordan du selv kan folde dine dumplings.

Veggie Fars kan bruges i alle verdenskøkkener

Veggie Fars er en alsidig ingrediens, der kan give smag og tekstur til en bred vifte af retter, som ikke nødvendigvis er vegetariske af natur. Prøv at eksperimentere med Veggie Fars i forskellige verdenskøkkener og opdag spændende nye smagsoplevelser. Hvis du er vild med mexicansk mad, kan du prøve vores opskrift på tacos med spicy veggie fars.

Prøv tacos med spicy veggie fars

Få mere inspiration til en vegetarisk frokost

Vil du gerne have endnu flere vegetariske retter på din frokostmenu? Der er masser af lækre muligheder, der kan tilfredsstille dine smagsløg. Besøg vores side om inspiration til vegetarisk frokost, og find et bredt udvalg af opskrifter og idéer til en smagfuld vegetarisk frokost – alt fra salater og sandwich til wraps og varme retter.

Flere idéer til vegetariske frokostretter